নিজস্ব সংবাদাতা : দ্বাদশ শ্রেণী পাশের পর গতানুগতিক পাঠক্রমের বাইরে গিয়ে বিভিন্ন ধরনের প্রফেশনাল কোর্সের চাহিদা বেড়েছে। যার মধ্যে সব থেকে চাকুরিমুখী কোর্স হল হোটেল, হসপিটাল, হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট। এই প্রতিবেদনে এক জনশিক্ষার্থীর পশ্চিমবঙ্গে হোটেল ম্যানেজমেন্ট নিয়ে পড়াশোনার কী সুযোগ রয়েছে, কোর্স সম্পূর্ণ হওয়ার পর তিনি কোথায় চাকরি করতে পারবেন, সে বিষয়ে যাবতীয় তথ্য বিস্তারিত আলোচনা। ২৭শে মে দুর্গাপুরের স্টেট ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট অফার করছে শিক্ষার্থীদের সরাসরি ভর্তির ব্যবস্থা ও বিস্তারিত আলোচনা। শুক্রবার ২৩শে মে পশ্চিম মেদিনীপুরের জেলা শাসক কাছে একটি বিজ্ঞপ্তি এসেছে দুর্গাপুরের স্টেট ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে।
সিলেবাস : মোট ৩ বছরের হোটেল ম্যানেজমেন্টে স্নাতক ডিগ্রির কোর্স হয়। তিন বছরের কোর্সের মধ্যে প্রথম এক বছর পর ৬ মাসের ইন্টার্নশিপ হয়। প্রতিষ্ঠান থেকেই ইন্টার্নশিপের সুযোগ করে দেওয়া হয়। শিক্ষার্থীরা চাইলে নিজেদের পছন্দ মতোও ইন্টার্নশিপ করতে পারেন স্বীকৃত প্রতিষ্ঠান থেকে। বি.এসসি হসপিটালিটি অ্যান্ড হোটেল অ্যাডমিনিস্ট্রেশনে ব্যাচেলর, ফুড প্রোডাকশন, ফুড অ্যান্ড বেভারেজ সার্ভিস, হাউস কিপিং, ফ্রন্ট অফিস,হোটেল ইঞ্জিনিয়ারিং, প্রিন্সিপ্যাল অফ ফুড সায়েন্স, কমিউনিকেশন, আরও বিষয় অন্তর্ভুক্ত থাকে তিন বছরের স্নাতক কোর্সের মধ্যে।
